Vanille Planifonia de Madagascar - Édition Bourbon TK
Vanille Planifonia de Madagascar - Édition Bourbon TK
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Idéale pour les infusions, les extraits et les rhums arrangés, la vanille bourbon TK est la vanille des personnes recherchant le meilleur rapport qualité/prix des vanilles de Madagascar. Légèrement moins grasse et moins humide que la vanille bourbon gourmet , et lle présente un léger fil rouge le long de la robe de la gousse.
Description
Origine | Madagascar 🇲🇬 |
Grade | A |
Taille | 15 à 18 cm |
Taux d'humidité | 30 à 32% |
Taux de vanilline | 1,2 à 2% |
Poids | 3 à 4g |
Année de récolte | 2024 |
Caractéristiques
Aspect : gousses de vanille noire aux reflets rouges, charnues, brillante, souple avec des fentes* naturelles
Arômes : Intense, avec des notes de cacao, caramel et de fleurs sauvages.
100% naturel - sans additifs ni conservateurs
Utilisation
Les gousses de vanille TK sont essentiellement utilisées pour les rhums arrangés, les sirops et crèmes, car les arômes se diffusent bien.
Conditionnement
Sous vide
* La gousse a commencé à mûrir sur le vanillier, provoquant une ouverture naturelle.

